Te ayudo a optimizar los procesos de tu restaurante.
👉 Optimizamos la operación de tu restaurante desde adentro.
👉 Rediseñamos flujos de trabajo, reducimos costos ocultos y mejoramos la eficiencia diaria.
👉 Creamos manuales operativos claros, reforzamos la calidad del servicio y fortalecemos tu cultura de excelencia.
👨🍳 Potenciamos el talento que hace posible tu negocio.
👩🍳 Evaluamos liderazgo, comunicación y clima laboral para diseñar planes de formación a medida.
👩🍳 Desarrollamos equipos motivados y eficientes, con foco en servicio y cultura organizacional sólida.
⭐ Te acompañamos en cada etapa de tu crecimiento.
⭐ Analizamos la viabilidad de nuevos proyectos. Si estás pensando en abrir una nueva sede, franquiciar tu marca o sumar un canal de delivery propio te acompañamos en todo el proceso.
⭐ Menos improvisación, más certezas para que cada nuevo proyecto empiece funcionando bien desde el día uno.
💰 Hacemos que tu negocio gane más sin perder calidad.
💰 Analizamos costos, detectamos fugas e identificamos oportunidades de ahorro inmediato.
💰 Aplicamos herramientas de ingeniería de menú, estrategias de pricing y controles de gestión que te permiten aumentar los beneficios sin comprometer la calidad.
💰 Más control, más margen, más resultados.
Durante casi tres décadas he trabajado en la gestión y operación de restaurantes y cadenas gastronómicas, liderando equipos, optimizando procesos y acompañando el crecimiento de marcas locales e internacionales.
He liderado operaciones y proyectos en empresas como Delosi (KFC), Blubox Delivery y Supermercados Peruanos, impulsando la expansión, la estandarización de procesos y la mejora continua.
Hoy, a través de eGo Consultoría, pongo esa experiencia al servicio de quienes buscan profesionalizar la gestión de su restaurante y llevar su negocio al siguiente nivel.
años de experiencia
restaurantes a cargo
líderes formados
proyectos gestionados
Tres décadas de gestión gastronómica con foco en operaciones y rentabilidad
Trabajo lado a lado con tu equipo. Cada proceso se adapta a tus necesidades.
Nada de herramientas complicadas. Te brindo herramientas prácticas y efectivas.
No sólo un diagnóstico sino evolución constante. Te acompaño en cada etapa del proceso
Demos el primer paso para hacer crecer tu negocio.
👉 Hablemos y veamos cómo puedo ayudarte
👉 Empecemos con una charla simple o seguí en contacto por redes.
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